fbpx

เก็บไข่ที่บ้าน ยังไงให้อยู่ได้นาน

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

ไข่ไก่เป็นสิ่งที่ทุกบ้านต้องมี บ้างบ้านมีเยอะแล้วกินไม่ทัน เก็บเข้าตู้เย็นก็อยู่ได้นานประมาณนึง แต่วันนี้ลองวิธี ยืดอายุไข่ได้นานกว่าเดิมด้วย “น้ำมันพืช” กันค่ะ

หลังจากเราซื้อไข่มาแล้วห้ามล้างเด็ดขาด! เพราะเนื่องจากน้ำจะไปทำให้ความเงาหรือความนวล ถูกล้างออกหมด ซึ่งโดยธรรมชาติเปลือกไข่จะมีรูพรุนอยู่แล้ว ทำให้แบคทีเรียหรือเชื้อโรคเข้าไปภายในไข่และทำให้ไข่ไก่เสียเร็วขึ้น ขั้นต่อไปมาเตรียมอุปกรณ์กันค่ะ

อุปกรณ์
1. ถุงมือพลาสติก
2. น้ำมันพืช
3. ไข่
4.กล่องแบบมีฝาปิดมิดชิด

เตรียมอุปกรณ์เสร็จแล้ว เริ่มลงมือทำกันตามขั้นตอนที่ง่ายๆ ตามนี้เลยค่ะ


1. สวมถุงมือก่อน เพราะการสวมถุงมือทำให้เราชโลมน้ำมันได้ทั่วไข่ง่ายกว่าใช้มือเปล่า จากนั้นหยดน้ำมันพืชลงบนถุงมือเล็กน้อย


2. ชโลมน้ำมันพืชบนถุงมือให้ทั่วไข่บางๆ เพื่อให้น้ำมันพืชเคลือบรูเล็กๆ ที่อยู่ทั่วเปลือกไข่ ออกซิเจนจะไม่สามารถลอดผ่านเข้าไปได้ สิ่งแปลกปลอมก็เข้าไปไม่ได้ และป้องกันไม่ให้น้ำในไข่ระเหยออกมา


3. เก็บใส่ภาชนะที่มิดชิด มีฝาปิดสนิท หลังจากจะเก็บเข้าตู้เย็นหรือนอกตู้เย็นก็ได้ แล้วแต่ความสะดวกของแต่ละบ้านเลย

ด้วยวิธีง่ายๆ เพียงเท่านี้เราก็จะได้ไข่ที่ยังดูสดใหม่ และสามารถเก็บไว้กินได้นานถึง 6 เดือน ลองทำตามกันดูนะคะ

 

 

By Kallapapreuk Group

www.kgroup.co.th

แสดงความคิดเห็น